文化 陶芸
「トウゲイさん、陶芸の魅力って何だと思いますか？」土の香りと、どこか懐かしい空気に包まれた静かな工房で、長年趣味で陶芸を楽しまれている陶芸家「今泉トウゲイ」さんにお話を伺います。トウゲイさんは手元の粘土を優しく捏ねながら答えてくれました。「...
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文化 
食 醤油
古い醤油蔵の薄暗い空間に立つと、樽から立ち昇る芳醇な香りに包まれる。ここで、日本の食文化に欠かせない調味料、醤油の秘密を探る旅が始まった。旅の案内人に、醤油蔵の門番をしている「ショウユ豆太郎」さんに来ていただきました。醤油の起源と歴史醤油の...
食 お刺身
夕暮れ時、暖簾をくぐると、カウンターに並ぶ色とりどりの刺身が目に飛び込んできます。艶やかな赤身、透き通るような白身、キラキラと輝く魚卵。その姿は、まるで海の宝石箱のよう。日本が誇る海の宝石、刺身の世界へ、漁師町で暮らすお刺身通「釣吉サシミ」...
文化 表具
襖を静かに開けると、そこには幽玄な世界が広がる。薄明かりの中、掛け軸がゆらめく姿は幻想的だ。繊細な筆遣いで描かれた山水画がまるで生き物のように息づいている。この神秘的な空間を創り出している「表具」という日本の伝統技術について、表具師「紙布宮...
食 煎餅
カリッ、サクッ、パリッ。堅焼き煎餅の力強い「バリッ」という音、薄焼き煎餅の軽やかな「サクサク」煎餅を口にした瞬間、そのテクスチャーが奏でる音の饗宴が始まります。今回はお煎餅の魅力に付いて、自称せんべいソムリエの「海苔巻センベイ」さんと見てい...
文化 花火
夏の夜空を彩る大輪の花。一瞬の輝きと共に人々の歓声が響き渡る。日本の夏の風物詩として親しまれる花火大会は、毎年多くの人々を魅了し続けています。今回は日本の花火の魅力について、女性花火師「火薬田ハナビ」さんと見ていきます。花火の美しさは、その...
食 天ぷら
カラッと揚がった天ぷらを一口。サクサクとした食感と共に、海の幸や山の幸の旨みが口いっぱいに広がります。天ぷらの魅力について、こだわりの天ぷら通「油屋テンプラ」さんと見ていきましょう。薄く繊細な衣は包まれた新鮮な食材の味を封じ込め、同時に引き...
文化 竹細工
日本の山里に立つと、そこには必ずと言っていいほど竹林が息づいています。竹から生まれる工芸品、竹細工は日本の美意識と技が結晶した芸術とも呼べる存在です。江戸期の竹細工職人「千野タケ」さんと共に日本の竹について見ていきましょう。竹細工はとても軽...
文化 風鈴
一瞬、風の匂いが変わった気がした。風上を振り向くと、頭に布を巻いて肌が少し日に焼けた男が立っていた。江戸の風鈴師「鈴木フウリン」さんと日本の風鈴について見ていきましょう。風鈴の歴史は2000年前の古代中国の占い道具「占風鐸（ｾﾝﾌｳﾀｸ）」...
文化 下駄
「カランコロン」と音がした方を見ると、浴衣に足元は下駄を履いた高齢の男性がこちらに向かって歩いてきます。大正時代の下駄師「本間ゲタ」さんをお迎えしました。ゲタさんと共に、日本の下駄について見ていきましょう。下駄は日本の伝統的履物で、その起源...